ГлавнаяНовостиАчма: как приготовить грузинский пирог из лаваша с сыром

Ачма: как приготовить грузинский пирог из лаваша с сыром

Рецепт ленивой ачмы из лаваша с кефиром и сыром сулугуни

Ачма – это разновидность грузинского хачапури. В оригинале блюдо представляет собой сложный пирог из пластов тонкого отварного теста с начинкой из рассольных сыров. Мы же предлагаем вам приготовить упрощенную версию ачмы из лаваша с кефиром и сулугуни. Несмотря на это, пирог вызовет восторг у всех, кто его попробует.

Ачма из лаваша с сыром и кефиром

Время приготовления:

1 час
Калорийность:

162 ккал на 100 г

Ингредиенты:

2 тонких листа лаваша
400 г сыра сулугуни
3 яйца
1 стакан кефира
3 ст.л. зелени укропа (по желанию)
2 ст.л. молодого чеснока (по желанию)
Соль, перец – по вкусу
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. сливочного масла
Читайте также:
Рецепт для пикника: быстрые хачапури на гриле
Способ приготовления:

Сулугуни натереть на крупной терке.
Два средних яйца взбить вилкой в миске. Влить кефир и перемешать.
Зелень мелко порубить ножом, предварительно вымыв и просушив ее.
В глубокой миске смешать сулугуни, яично-кефирную заправку, зелень, добавить перец и немного соли.
Форму для выпечки 25×25 смазать сливочным маслом. В форму положить лист лаваша, чтобы его края свисали. На лаваш выложить часть сырной начинки.

Дальше накрыть начинку листом лаваша. Продолжать выкладывать начинку, чередуя с листами лаваша, пока она не закончится.
Последний слой начинки накрыть свисающими листами лаваша.
Чтобы у ачмы был красивый румяный верх, ее необходимо смазать взбитым яйцом со сметаной. Для этого в отдельной мисочке смешать сметану любой жирности и яйцо.
Смазать ачму сметано-яичной смесью, выложить кусочки сливочного масла и отправить в духовку. Готовить 20-25 минут при 200 ºС или до золотистого цвета.

https://www.segodnya.ua/

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

34c0dccb9601496afa33d977ecd9e70c

Как приготовить суп, который понравится всем

Как приготовить суп, который понравится всем Если вы считаете, что обед без супа будет неполноценным ...

14506e453562a68b25e3236ed36f981d

Названы продукты для здоровья суставов

Названы продукты для здоровья суставов Диетологи рассказали, какие привычки могут поддержать здоровье суставов, пишет Eat ...

Яндекс.Метрика