Чиа-пудинг с манговым пюре

Чиа-пудинг с манговым пюре

Пудинг из семян чиа на миндальном молоке с пюре из манго и фиников.

Ингредиенты:

2 стакана несладкого миндального молока
½ стакана семян чиа
3 ст. л. кленового сиропа
1½ ч. л. ванильного экстракта
1 стакана свежего манго, нарезанного кубиками 
1-2 финика, без косточек (по желанию)

Рецепт:

1. В закрытой банке смешайте миндальное молоко, семена чиа, кленовый сироп и ваниль. Оставьте в холодильнике на ночь или на 8 часов.

2. Утром энергично встряхните банку. Если консистенция слишком жидкая, добавьте еще семян чиа, по 1 ст. л. за раз. Если консистенция слишком густая, добавьте еще миндального молока, по 1 ст. л. за раз.

3. Приготовьте манговое пюре. По желанию добавьте в него финики. Смешайте. Охладите.

4. Положите манговое пюре в банку с пудингом. Подавайте охлажденным.

Источник: neboley.com.ua