ГлавнаяНовостиЧто приготовить из несладкой дыни

Что приготовить из несладкой дыни

Рецепты вкусных и необычных блюд из дыни

Основной критерий выбора вкусной дыни – аромат, свежий и сладкий. Не менее важными является и окрас – насыщенного желтого, золотистого или ярко-оранжевого цвета.

Но что делать, если вам все-таки попалась несладкая дыня? В таком случае можно выйти из положения, приготовив из нее вкусные блюда по рецептам из нашей подборки.

Жареная дыня в кляре
Дыня в кляре

Время приготовления:

15 минут
Ингредиенты:

1 средняя дыня
100 г муки
2 ст. л. сахара
0,5 стакана вина
1 яйцо
50 г молотых грецких орехов
Соль – по вкусу
1 стакан растительного масла

Способ приготовления:

Дыню очистите от кожуры и нарежьте на кусочки размером 4×2х2 см.
Приготовьте кляр, взбив венчиком яйца, вино, муку, сахар и соль, добавив орехи. У вас должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
Теперь обмакивайте каждый кусочек в кляре и обжаривайте в разогретом масле (можно заменить свиным жиром) несколько секунд до образования золотистой корочки.
Можно подавать в качестве гарнира к рыбе и мясу.

Оладьи с дыней

Время приготовления:

1 час 30 минут
Ингредиенты:

150 г муки
100 г сметаны
1 яйцо
40 г сахара
½ ч. л. сухих дрожжей
Щепотка соли
100 г дыни
20 мл растительного масла

Смотрите видео, как сделать заготовку из инжира и дыни:

 

Способ приготовления:

Взбить яйцо с сахаром. Добавить сметану, соль, дрожжи и масло.
Всыпать муку, перемешать, накрыть и оставить на 1 час.
В тесто добавить мелко нарезанную дыню, перемешать.
На разогретую сковороду выкладывать по 1 ст.л. теста и обжаривать с двух сторон.

Шарлотка с дыней

Время приготовления:

1 час

Ингредиенты:

200 г дыни
3-4 яйца
100 г муки
100-120 г (4-5 ст. л.) сахара
1 ст. л. разрыхлителя
10 г ванильного сахара
1 ч. л. коричневого сахара
0,5 ч. л. молотой корицы
1 щепотка соли
Способ приготовления:

Разогреть духовку до 170 ºС. В миску всыпать сахарный песок, добавить яйца и ванильный сахар. Хорошо взбить.
В другую миску просеять пшеничную муку вместе с разрыхлителем для теста и солью.
Просеянную муку небольшими порциями добавить в яичную смесь. Муку вмешать в смесь аккуратными движениями снизу вверх.
Очистить дыню, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками.
Смазать форму маслом, вылить в нее тесто, сверху распределить кусочки дыни. Присыпать тростниковым сахаром и корицей.
Отправить форму с тестом в духовку на 30-35 минут. Готовность проверить при помощи деревянной палочки.
Варенье из дыни

Дынное варенье

Время приготовления:

больше 3-х часов
Ингредиенты:

300 г дыни сорта "Торпеда
"300 г дыни сорта "Медовая
"400 г сахара
Способ приготовления:

Дыни очистить от семян и кожуры. Нарезать мякоть кубиками.
Засыпать сахаром и дать настояться 2-3 часа.
Варить до закипания, снять с огня и отставить на 1 час.
Повторить три раза.
Выложить дынное варенье в чистые баночки, закрутить крышками. Можно убирать в погреб.

Запеканка из дыни

Время приготовления:

1 час
Ингредиенты:

250 г дыни
1 лимон
500 г творога
180 г сметаны
200 г сахара
3 яйца
4 ст. л. манки
Способ приготовления:

Творог выложить в глубокую тарелку, размять вилкой. Чтобы запеканка была однородной, можно протереть творог через сито.
Добавить сметану и сахар (оставляем по паре столовых ложек). Разбить в смесь яйца, всыпать манку. Тщательно перемешать массу до однородности.
Дыню и лимон помыть. С лимона снять цедру, измельчить. Дыню разрезать, удалить внутренности и корки, нарезать маленькими кубиками. Дыню и цедру выложить в сковороду, присыпать оставшимся сахаром. Тушить на сильном огне несколько минут. Слить сок, кусочки дыни и цедру переложить к творогу. Еще раз перемешать.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать маслом. Выложить заготовку, равномерно распределить. Смазать сметаной. Выпекать в духовке 30-35 минут при 180 ºС.

https://www.segodnya.ua/

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

34c0dccb9601496afa33d977ecd9e70c

Как приготовить суп, который понравится всем

Как приготовить суп, который понравится всем Если вы считаете, что обед без супа будет неполноценным ...

14506e453562a68b25e3236ed36f981d

Названы продукты для здоровья суставов

Названы продукты для здоровья суставов Диетологи рассказали, какие привычки могут поддержать здоровье суставов, пишет Eat ...

Яндекс.Метрика