ГлавнаяНовостиГрибной суп с рисом и кокосовым молоком

Грибной суп с рисом и кокосовым молоком

Грибной суп с рисом и кокосовым молоком

Рецепт домашнего грибного супа с кокосовым молоком. Можете добавить в готовый суп вареную чечевицу для насыщенности.

Ингредиенты:

4 стакана шампиньонов, нарезанных ломтиками 
2 стебля сельдерея, нарезанных кусочками
1 лук-порей, очищенный и крупно нарезанный
1 морковь, нарезанная кубиками
2 ч. л. тимьяна, орегано или смеси итальянских трав
1 ст. л. измельченного чеснока 
4 стакана овощного бульона
400 г кокосового молока 
2 ст. л. кокосового масла
½ ч. л. соли
¼ ч. л. черного перца
2 стакана вареного дикого риса
Кокосовые сливки для подачи (по желанию)

Рецепт:

1. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте грибы, сельдерей, лук-порей, морковь, травы и чеснок и тушите 5 минут, периодически помешивая. Добавьте соль, перец и тушите еще 5 минут. 

2. Добавьте бульон и кокосовое молоко, перемешайте. Варите на среднем огне 10 минут или пока овощи не станут мягкими. 

3. Добавьте приготовленный рис непосредственно перед подачей на стол. При желании украсьте кокосовыми сливками. Готово!

 

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

c657c131ce86f45e9f6e60294ea0f588

Веганский Нама шоколад с зелёным чаем матча

Веганский Нама шоколад с зелёным чаем матча Веганские трюфели матча, вдохновленные японским шоколадом Нама! Эти ...

d45e1f41430c8f2ee6ea99024515ba4e

Овсяная каша с семенами чиа

Овсяная каша с семенами чиа Овсяная каша на воде и овсяном молоке с семенами чиа ...

Яндекс.Метрика