ГлавнаяНовостиКак приготовить самые вкусные оладьи на кефире

Как приготовить самые вкусные оладьи на кефире

Рецепт идеальных оладий на завтрак

Оладьи на кефире – это прекрасный вариант для завтрака, а также для посиделок за чашкой чая. Чтобы их приготовить, нужны самые простые и доступные ингредиенты: мука, кефир, яйца, сода или разрыхлитель, щепотка соли и сахар.

Оладьи вкусно есть не только со сметаной, но с вареньем, сгущенкой, медом или кленовым сиропом.

Рецепт: пышные оладьи на кефире

Время приготовления:

1 час
Калорийность:

170 ккал на 100 г
Ингредиенты:

500 мл кефира
350 г пшеничной муки
1 яйцо
1-2 ст.л. сахара
½ ч.л. соли
½ ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя
100-150 г растительного масла для жарки

Способ приготовления:

В большую миску влейте кефир. Добавьте сахар, соль и яйцо, хорошо перемешайте венчиком.
Всыпьте муку, смешанную с содой или разрыхлителем.
Размешайте тесто до однородности с помощью венчика. Оставьте получившееся густое тесто на 20 минут. За это время набухнет клейковина, в тесте образуются пузырьки и оно немного поднимется.
Разогрейте сковородку с толстым дном, налейте масло на 1 см, разогревайте еще минуту. Большой ложкой выложите тесто в масло, по три-четыре штуки за раз.
Жарьте с двух сторон до золотистой корочки. Перед каждой новой выкладкой добавляйте немного масла.
На заметку

Соду или пекарский порошок необходимо добавлять вместе с мукой, иначе реакция произойдет раньше положенного времени и тесто не поднимется.

https://www.segodnya.ua/lifestyle

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

047956f26bbd4cbdd5e088d3a89fb88c

Чем отличается домашний наршараб от магазинного?

Азербайджанский гранатовый соус «Наршараб» уже давно из категории экзотических превратился в стабильно присутствующий во всех ...

1442bbe0a44aa2b41ee8ada8528b1e8a

Ученые назвали морепродукты с рекордным содержанием микропластика

Они проанализировали данные многих научных работ о микропластическом загрязнении водных ресурсов. Самые высокие уровни загрязняющих ...

Яндекс.Метрика