ГлавнаяНовостиКакая крупа вреднее всего для организма 

Какая крупа вреднее всего для организма 

Бытует представление, что каши — идеальное диетическое блюдо. Особенно, если речь идет о плотном завтраке.

На самом деле не все крупы одинаково безвредны для организма, и некоторыми из них лучше не увлекаться.

С точки зрения диетологов, в злаках, которые являются основой большинства каш, слишком много крахмала, который в организме превращается в глюкозу. Избыток глюкозы становится жиром. Поэтому диабетикам вообще не стоит увлекаться кашами.

Если человек не занимается спортом профессионально, то стоит выбирать каши с низкими гликемическим индексом (ГИ), который обозначает степень влияния еды на уровень сахара в организме.
Исходя из этого показателя, самые полезные каши — перловая и гороховая (20-30 ГИ), на третьем месте идет гречка (50-55 ГИ).

Самая вредная каша, с ГИ от 70 до 80 — это кукурузная. За ней идут манная (65-80) и рисовая (50-70).

Овсяная и пшенная каши (40-65) — выбор для тех, кто предпочитает золотую середину.

Естественно, на разницу ГИ влияет и разновидность крупы, и ее предварительная обработка. В этом смысле коричневый и дикий рис (ГИ 50) полезнее белого.
Но каши — источник не только углеводов, но и растительных белков. И в этом смысле рисовая каша уступает всем своим «коллегам» — всего 7 г белка на каждые 100 г. У других объем белка варьируется от 9 до 11 г. 

 

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Названы самые быстро дорожающие продукты

Названы самые быстро дорожающие продукты Эксперты назвали продукты, которые подорожают быстрее всего. Лидерами по росту ...

ffd50e449ff22c0d4f35a0d7aae9fb84

Что можно приготовить из крапивы 

Что можно приготовить из крапивы  Ранней весной в преддверии дачного сезона многие люди собирают молодую ...

Яндекс.Метрика