ГлавнаяНовостиКакие десерты приготовить к новогоднему столу ?

Какие десерты приготовить к новогоднему столу ?

В предновогодней суете для многих хозяек особенно актуален вопрос выбора блюд для праздничного стола. Традиционными новогодними и рождественскими кушаньями в наше время никого не удивишь! Добавить оригинальности меню можно, взяв на вооружение несколько новых и простых в приготовлении рецептов полезных и вкусных десертов. Такие лакомства с успехом заменят привычный торт «Наполеон» на вашем праздничном столе в новогоднюю ночь.

Угостите гостей и близких ореховым коктейлем, поданным в прозрачных креманках на высоких ножках. Для приготовления этого изысканного лакомства запаситесь ингредиентами (набор продуктов рассчитан на 4 порции десерта):

  • орехами кешью — 150 г;
  • миндалем — 150 г;
  • грецкими орешками — 150 г;
  • сливками — 100 г;
  • сахарной пудрой — 50 г;
  • разноцветным рахат-лукумом и замороженной вишней — для украшения.

Орехи потребуется измельчить, пользуясь скалкой. Использовать для этой цели блендер или кофемолку не стоит. Масса должна состоять из крупных кусочков орехов, а не напоминать муку.

Сливки взбейте с сахаром до пышной пенистой консистенции.

В креманку выкладывайте измельченные орехи послойно. Слои не смешивайте. Каждый обильно смазывайте взбитыми сливками. Верхний слой должен быть из миндаля. Ореховый коктейль украсьте кусочками рахат-лукума и ягодами вишни.

Гостям также можно подать лакомство под названием «День и ночь». Чтобы его приготовить, возьмите ингредиенты:

  • курагу — 150 г;
  • чернослив — 150 г;
  • орехи кешью — 150 г;
  • миндаль — 150 г;
  • сливки — 50 г;
  • сахарную пудру — 2 ст.л.;
  • свежую мяту — для украшения.

Также можно взять для декорирования домашнего десерта ягоды облепихи, замороженные или из варенья.

Сухофрукты обдайте закипевшей водой и дайте им настояться в течение 2 часов. Затем плоды обсушите и нафаршируйте их орехами: курагу — кешью, чернослив — миндалем.

Выложите фаршированные орехами сухофрукты в прозрачные креманки, полейте их сливками, взбитыми с сахарной пудрой. Украсьте лакомство веточкой мяты и несколькими ягодками облепихи.

Вашим близким и гостям наверняка придется по душе поданные к новогоднему столу в качестве десерта нежнейшие банановые пирожные.

Чтобы приготовить такие домашние пирожные, запаситесь продуктами:

  • сливочным маслом — 100 г;
  • яйцом — 1 шт.;
  • сахаром — 50 г;
  • солью — 1 щепотка;
  • мукой — 100 г;
  • содой — 1 ч.л.

Для крема возьмите:

  • спелые бананы — 2 шт.;
  • сливки — 500 г;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • коньяк — 1 ст.л.;
  • желатин быстрорастворимый — 15 г.

Для украшения лакомства потребуется взять набор ингредиентов, состоящий из:

  • лимонного сиропа;
  • орехов;
  • зелени мяты;
  • нарезанных дольками свежих или консервированных фруктов.

Масло растопить, яйцо взбить с сахаром и солью. К взбитому яйцу добавляют соду, муку. Тщательно перемешивают, чтобы не было комочков. Постепенно вводят масло.
Из полученного теста требуется выпечь корж (температура в духовке +180 С). Готовый корж охлаждают.

Приступают к приготовлению крема. В блендере перебивают в пюре мякоть бананов. Отдельно взбивают сливки с сахаром и ванилином. Соединяют взбитые сливки с банановым пюре, добавляют разведенный водой желатин, коньяк. Взбивают массу миксером.

Корж выкладывают в глубокую форму, заливают его кремом, поливают сиропом и отправляют на холод минимум на 2−3 часа.

После застывания крема содержимое формы разрезают на небольшие квадраты — пирожные. Украшают каждое орехами, фруктами, листочками мяты.

Из бананов также можно приготовить вкусный холодный десерт. Для этого вам потребуются:

  • бананы — 4 шт.;
  • пломбир — 200 г;
  • шоколад — 100 г;
  • ликер шоколадный — 100 г;
  • разноцветный рахат-лукум и мята — для украшения.

Бананы очищают от кожуры, нарезают кружочками. Выкладывают их в креманки, поливают ликером, добавляют шарик мороженого. Обильно посыпают десерт шоколадной стружкой, украшают мятой и кусочками рахат-лукума.

Предложите своим домочадцам и гостям в новогоднюю ночь вкусные и полезные десерты из орехов, ягод, фруктов. Они наверняка придутся им по вкусу, станут прекрасным дополнением к праздничному меню.

Теги:

домашние пирожные,
вкусный десерт,
новогодний стол,
праздничный стол,
новогодняя ночь,
праздничное меню

Источник: shkolazhizni.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

4fd6b86317b0a24a42267dd1f631727b

Шарлотка без глютена

Если вдруг нагрянули гости, нет ничего проще, чем приготовить яблочный пирог! Этот полезный десерт готовится ...

43f10c0e031458590af34337dc7398ed

Веганский сыр своими руками

Готовый веганский сыр хорошего качества и без лишних добавок найти в магазине достаточно сложно, особенно ...

Яндекс.Метрика