ГлавнаяНовостиНовогоднее пряное печенье

Новогоднее пряное печенье

Ищете рецепт веганского праздничного печенья? Так вот же он! 
Ингредиенты:

· кокосовое масло – 140 г

· вода – 100 мл

image-11-11-20-11-09.jpg· мука пшеничная высший сорт – 340 г

· сахар тростниковый – 110 г

· разрыхлитель (или сода) – ½ ч. л.

· соль – по вкусу

· корица – 1 ч. л.

· бадьян – 1 соцветие

· гвоздика – 5-7 ядер (без стеблей)

Приготовление:

1. Растопить при небольшой температуре до жидкого состояния кокосовое масло, смешать его с водой и сахаром.

2. Отдельно соединить сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель, соль, молотую корицу и предварительно высушенные и мелко перемолотые бадьян и гвоздику, тщательно перемешать.

3. Очень хорошо перемешать сухие и жидкие ингредиенты в глубокой миске, вымешивать гладкое и эластичное тесто в течении 10-15 минут.

4. Накрыть тесто крышкой и поставить отдохнуть в холодильник на 1-2 часа, после достать и дать ему согреться. Как только оно станет близко к комнатной температуре, отщепить часть теста и раскатать скалкой, проложив с обеих сторон пергамент (бумагу для выпекания) до нужной нам толщины (тесто в момент выпекания поднимется на 20-30%). Затем вырезать формочкой или небольшим стаканом (края которого лучше слегка припорошить слегка мукой, это позволит тесту не прилипать в момент вырезания к стакану).

5. Разложить печенья на противень, покрытый бумагой для выпекания, и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 10-15 минут (все зависит от того, насколько вы хотите получить сухое тесто).

Рекомендация: Поставьте тесто на ночь (на 10-12 часов) для лучшего распределения специй. В холодильнике оно может храниться до двух дней.

https://vegetarian.ru/

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

4fd6b86317b0a24a42267dd1f631727b

Шарлотка без глютена

Если вдруг нагрянули гости, нет ничего проще, чем приготовить яблочный пирог! Этот полезный десерт готовится ...

43f10c0e031458590af34337dc7398ed

Веганский сыр своими руками

Готовый веганский сыр хорошего качества и без лишних добавок найти в магазине достаточно сложно, особенно ...

Яндекс.Метрика