ГлавнаяНовостиО, крошка!

О, крошка!

Да, сейчас не жаркое лето, но неужели это должно нас останавливать на пути к окрошке? Предлагаем вам рецепт классного легкого блюда в веганском варианте от @iloveyoucafe_krd и @iloveyoucafe_sochi. Оно еще и очень сытное. К тому же, все ингредиенты отлично сочетаются, а готовить его невероятно просто!

Ингредиенты (на 4 порции):

«Кефир»:

· семена подсолнечника очищенные – ½ стакана

· горчица – 1 ч. л.

· хрен – 1 ч. л.

· соль кала намак – ½ ч. л.

· лимонный сок – 4 ст. л.

· вода – 500 мл

Основа:

· редис – 6 шт.

· огурец свежий – 1 шт.

· соленый огурец – 1 шт.

· кабачок (средний) – 1/3 шт.

· тофу, сейтан или веганская колбаса – 40 г

· авокадо – 1 шт.

· укроп и зеленый лук для украшения

Приготовление:

1. Семечки замочить на ночь или залить на 2-3 часа кипятком. Затем собрать все ингредиенты для «кефира» в стакане блендера и пробить пару минут.
Дождаться, пока слегка осядет пена, и процедить «кефир» через сито.

2. Все ингредиенты для основы нарезать мелкими кубиками, а авокадо – веером. Перемешать ингредиенты кроме авокадо, добавить немного соли кала намак, разложить по тарелкам. Залить начинку кефиром, украсить авокадо (четверть на 1 порцию) и зеленью. Готово!

https://vegetarian.ru/

 

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

a867cf3a3425a7415722500d39d9f573

Рис со шпинатом и укропом

Рис со шпинатом и укропом   Рис со шпинатом, укропом и оливковым маслом.   Ингредиенты: ...

febb57e7999939388c006718563aee5f

Том Кха с тофу

Том Кха с тофу   Суп на кокосовом молоке с тофу и овощами!   Ингредиенты: ...

Яндекс.Метрика