ГлавнаяНовостиПочему не стоит есть сыр вместе с вином?

Почему не стоит есть сыр вместе с вином?

Романтический вечер у тебя неотъемлемо ассоциируется с хорошим вином и сырной тарелкой? Возможно, пришло время разрушить твои убеждения, что сыр и вино – идеальная пара.

Винный эксперт Амелия Сингер утверждает, что вино и сыр совершенно не сочетаются и даже противоречат друг другу. «Все дело во вкусовом не сочетании кислотности сыра и танинов в вине, веществ, которые делают вино «сухим».

Особой кислотностью отличаются козьи, овечьи и твердые сыра. Когда ты кушаешь их с красным вином, которое не имеет такой же кислотности, но зато содержит много танинов и алкоголя, кислотность и «алкогольность» только усугубляются. Все это создает не тот вкус, который должен был быть.

Что же кушать вместе с вином? Например, орехи и мед, а еще некоторые виды французского сыра и горгонзолy.

cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

251c34a4d70d422c55c5d655ccd8bd15

Что есть и пить, чтобы жить дольше: советы диетолога и гастроэнтеролога

Овощи, фрукты и цельнозерновые продукты должны составлять в нашем рационе 70% Украинцы могут жить дольше, ...

430c0deb24eee7bfcdd4d3d815bc35ab

Диетологи рассказали, как часто можно есть сосиски без вреда для здоровья

Даже вредную пищу можно есть без вреда для здоровья, если придерживаться ограничений. Диетологи рассказали, как ...

Яндекс.Метрика