ГлавнаяНовостиПочему нельзя есть сырое тесто

Почему нельзя есть сырое тесто

Не пробуйте и не ешьте сырое тесто, предназначенное для готовки, даже если замесили его сами. В преддверии рождественских и новогодних праздников рекомендации с таким предостережением обнародовал Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), об этом пишет издание New York Post. В его публикации эксперты популярно объясняют, почему не нужно есть сырое тесто.

«Многие люди не могут устоять перед соблазном полакомиться остатками белкового или, к примеру, бисквитного теста, однако это небезопасно для здоровья», — заявили специалисты в опубликованном материале.

Главный довод ученых о том, почему не нужно есть сырое тесто, — оно способно заразить сальмонеллой, а также кишечной палочкой. По словам специалистов, в готовом изделии из теста после термической обработки опасные для здоровья микроорганизмы погибают, но в сыром тесте они могут наличествовать, и его поедание тогда окажется фактором инфицирования.

«Как микробы оказываются в сыром тесте? Они могут загрязнить зерно в поле или на этапе его переработки. В результате в той же муке может содержаться кишечная палочка», — рассказали инфекционисты.

Специалисты Центра по контролю и профилактике заболеваний США напомнили о том, как в 2016 году сырая мука спровоцировала вспышки в стране вспышки инфекции кишечной палочки. Также они отметили, что сырое тесто не нужно есть еще и потому, что в нем может прятаться сальмонелла, попавшая в него из сырых яиц. В результате употребления такого продукта развивается изнуряющая для человека кишечная инфекция – сальмонеллез.

 ladyhealth.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

774861a712892810420ecbaf9e05d986

Веганская паста с тыквой, помидорами и горькой зеленью

Веганская паста с тыквой, помидорами и горькой зеленью Сытное и ароматное макаронное блюдо! Для пасты: ...

beba1ac1784bf400fb9790ce4ae103df

Веганские арахисовые оладьи

Веганские арахисовые оладьи Веганские оладьи с арахисовой пастой и шоколадной крошкой. Ингредиенты: 1 стакан растительного ...

Яндекс.Метрика