ГлавнаяНовостиРаскрыт самый безопасный способ готовки риса 

Раскрыт самый безопасный способ готовки риса 

Рис — любимый продукт китайцев. Они едят его каждый день и уверяют, что именно этот продукт отвечает за их стройность. Но ученые утверждают, что на первый взгляд полезный продукт может быть вредным, если его неправильно приготовить. Специалисты рассказали, как правильно варить рис, чтобы получить от него максимум пользы.

Специалисты провели ряд экспериментов, которые продемонстрировали, что рис может накапливать мышьяк, помимо этого в несколько раз возрастает риск смерти от недугов сердца и сосудов. Эксперты выяснили, как можно уменьшить уровень неорганического мышьяка в рисе. Для этого крупу необходимо ополаскивать или мыть, а также прибегать к безопасным методикам готовки. Оказалось, что в процессе пропаривания воды испаряется большинство вредных веществ, при этом польза риса сохраняется.

Специалисты подчеркивают, что воду нужно прокипятить, затем засыпать туда промытый рис и варить его около пяти минут. После этого нужно слить воду, которая вывела большое количество мышьяка, а затем налить свежую, желательно кипяченую горячую. Варите рис на медленном огне под закрытой крышкой, пока вода не выкипит, а крупа — не проварится. Специалисты рассказали, что такая методика позволяет вывести чуть больше половины неорганических соединений из бурого риса и более семидесяти процентов — из белого риса. При этом большинство питательных веществ (фосфор, магний, калий, цинк и марганец) в рисе будет сохраняться.

 https://woman.rambler.ru/

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

3a1d603c39fbd0d223c42bc36f0c4ffb

Картофельные рости с кешью-соусом и грибным «беконом»

Картофельные рости с кешью-соусом и грибным «беконом» Рости или рёшти (Rösti) — это швейцарские картофельные оладьи. ...

Кокосовые блинчики в духовке

Кокосовые блинчики в духовке Быстрые в приготовлении 20-минутные блинчики с кокосовой стружкой и шоколадной крошкой! ...

Яндекс.Метрика