ГлавнаяНовостиРецепт картофельной запеканки с тыквой и беконом

Рецепт картофельной запеканки с тыквой и беконом

Готовим аппетитную осеннюю запеканку в духовке

Запеканку из тыквы, картофеля и бекона можно подавать как основное блюдо или гарнир. Она простая в приготовлении, но очень сытная и вкусная.

Запеканку вкусно есть вместе со свежими овощами, консервированным зеленым горошком, маринованными огурцами или грибами.

Тыквенно-картофельная запеканка с беконом

Время приготовления:

1.5 часа
Ингредиенты:

600 г тыквы
1 кг картофеля
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
100 мл молока
50 г масла
120 г бекона
100 г копченого чеддера
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Картофель, тыкву и лук почистить.
Картофель нарезать крупными кусочками и отварить в подсоленной воде до мягкости. Слить жидкость, добавить сливочное масло и подогретое молоко, размять в пюре.
Тыкву и лук произвольно нарезать, тушить на разогретой с растительным маслом сковороде до мягкости. Посолить. Пюрировать с помощью блендера.
Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить до золотистого цвета.
Сыр натереть на терке.
Перемешать картофельное и тыквенное пюре и сыр, оставив часть чеддера для посыпки. Выложить половину пюре в неразъемную жаропрочную форму, сверху разложить бекон и оставшееся пюре.
Посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 180º С духовке, пока не появится золотистая корочка.
Как выбрать тыкву

Если вы не знаете, как правильно выбрать тыкву, помните: самая экономичная – мускатная тыква, в ней больше всего мякоти. Отличить ее можно по вытянутому ребристому хвостику, приплюснутому у основания, зеленой полосатой или желто-бежевой корке и светло-оранжевой мякоти.

А вот самая сладкая и ароматная – ореховая тыква. У нее грушевидная форма и гладкая кожура.

www.segodnya.ua

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

58874e23b8ec9a947f2d30b8ea7c050a

Как делают ликёр?

Вспоминая ликёр, сразу представляешь прекрасный напиток для женщин, хорошее настроение, аромат и свежесть, это высокая ...

f32f49b6e1f165592932732e9a21d6e4

Какие продукты вызывают воспалительные процессы

Какие продукты вызывают воспалительные процессы Правильное питание — основа здоровья, но есть определенные группы продуктов, злоупотребление ...

Яндекс.Метрика