ГлавнаяНовостиРецепт необычного домашнего мороженого с нугой и орехами

Рецепт необычного домашнего мороженого с нугой и орехами

Мороженое-нуга – отличный летний десерт

Домашнее мороженое с нугой и орехами – одно из самых вкусных. Главный плюс заключается в том, что его можно готовить без мороженицы. В морозильной камере десерт остается мягким, не твердеет, поэтому его не нужно раз в несколько часов доставать и взбивать миксером, чтобы разбить кристаллики льда.

Перед подачей мороженое можно украсить свежими ягодами, листиками мяты, тертым или растопленным шоколадом.

Мороженое с нугой

Время приготовления:

1 час

Калорийность:

280 ккал на 100 г
Ингредиенты:

250 мл жирных сливок
3 яичных белка
100 г меда
50 г + 70 г сахара
50 мл воды
1 ч.л. ванили
100 г орехов

Способ приготовления:

Орехи подсушите и очистите. Смешайте 70 г сахара с 3 ст.л. воды, сварите сироп. Когда он начнет желтеть, всыпьте орехи. Мешайте до тех пор, пока они не станут карамельного цвета. Когда остынут, измельчите в блендере.
Отложите 2 ч.л. сахара, а оставшийся смешайте с медом и водой. Варите сироп до 131 °С. При достижении температуры 123 °С взбейте белки до пышной пены.
Введите отложенный сахар и взбейте до густой массы. Не останавливая миксер, влейте сироп. Взбивайте белки до остывания.
Взбейте сливки до пышности, смешайте с нугой и орехами.
Выложите в прямоугольную форму для кекса и уберите на ночь в холодильник.
Как подавать десерт

Подавайте мороженое, полив его растопленным шоколадом.

https://www.segodnya.ua/

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

34c0dccb9601496afa33d977ecd9e70c

Как приготовить суп, который понравится всем

Как приготовить суп, который понравится всем Если вы считаете, что обед без супа будет неполноценным ...

14506e453562a68b25e3236ed36f981d

Названы продукты для здоровья суставов

Названы продукты для здоровья суставов Диетологи рассказали, какие привычки могут поддержать здоровье суставов, пишет Eat ...

Яндекс.Метрика