Скумбрия с помидорами и укропом на углях, пошаговый рецепт с фото

Неувядаемая классика — запеченная на углях рыбка! Сочная, с дымком и хрустящей корочкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

• скумбрия свежая 2 шт.
• помидоры 2 шт.
• укроп свежий 1 пучок(а)
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• растительное масло 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Все просто,но ооочень вкусно! Скумбрию выпотрошим,хорошо помоем и обсушим. Посолим и поперчим по вкусу.

Шаг 2

Свежие помидоры нарежем колечками. В брюшко рыбы кладём колечки помидоров и веточки укропа. Выложить рыбу на решетку-гриль и зафиксируем. Обмажем маслом рыбу.

Шаг 3

Заранее разжечь мангал с дровами, когда останутся угли, запечь скумбрию до готовности на решетке.

Источник: gastronom.ru