ГлавнаяНовостиСуп из огурца: готовим, удивляемся, освежаемся в жару

Суп из огурца: готовим, удивляемся, освежаемся в жару

Это прекрасная альтернатива окрошке.

У огуречного супчика свежий вкус, с легкой кислинкой. Он ароматный, сочный, изысканный.

Из чего готовят супчик?
Основой служит любой кефир. Чтобы было повкуснее, жирность выбираем побольше. Кто на диете – может взять обезжиренный. Допустимо заменить кефирчик не слишком жирной сметаной: разбавить ее холодной кипяченой водой. Понадобится пол-литра. Если едоков много, норму удваиваем.

Берем одно яблоко, 1-2 зубчика чеснока, 15 граммов зелени укропа и 350-400 граммов свежих огурчиков. Пикантность придадут мята и особая заправка. Мяту лучше брать перечную или овощную, заправка готовится из аджики, зелени кинзы и кусочка сладкого болгарского перца.

Процесс приготовления
Огурец моем и крупно режем, яблоко очищаем и крошим. Чеснок нарезаем, зелень укропа и листья мяты рвем или слегка измельчаем. Нужно сложить в чашу блендера овощи и зелень, добавить небольшое количество кефира и взбить в пюре. Затем вливаем оставшийся кефир, слегка солим и взбиваем еще раз.

Для оригинальной заправки берем чайную ложку аджики. С нескольких веточек кинзы обрываем листики и измельчаем. Нарезаем мелким кубиком 20-30 граммов сладкого перца, смешиваем с аджикой и кинзой.

Подаем на стол
Взбитый суп наливаем в тарелку. Аккуратно выкладываем в центр чайную ложечку заправки. Не размешиваем, делаем это уже в процессе еды. Восхитительный супчик готов.

Источник: 

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

34c0dccb9601496afa33d977ecd9e70c

Как приготовить суп, который понравится всем

Как приготовить суп, который понравится всем Если вы считаете, что обед без супа будет неполноценным ...

14506e453562a68b25e3236ed36f981d

Названы продукты для здоровья суставов

Названы продукты для здоровья суставов Диетологи рассказали, какие привычки могут поддержать здоровье суставов, пишет Eat ...

Яндекс.Метрика