ГлавнаяНовостиВ Научно-исследовательском институте Кливленда выявили опасность употребления в пищу красного мяса и печени

В Научно-исследовательском институте Кливленда выявили опасность употребления в пищу красного мяса и печени

Ученые Научно-исследовательского института в Кливленде экспериментальным путем доказали, что употребление в пищу красного мяса и печени может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, пишет European Heart Journal.

Научные сотрудники провели исследование, в ходе которого выяснилось, что регулярное употребление в пищу красного мяса как основного источника белка в рационе человека в значительной степени повышает уровень ТМАО (триметиламин N-оксид), который образуется как побочный продукт в процессе пищеварения, когда кишечные бактерии переваривают питательные вещества, в изобилии содержащиеся в продуктах животного происхождения, такие как лецитин, карнитин и холин, что повышает риск сердечных приступов и инсультов.

Для проведения эксперимента ученые привлекли добровольцев, которых поделили на три группы, в итоге у испытуемых, которые в течение месяца употребляли красное мясо, после этого уровень ТМАО в крови вырастал в несколько раз, в отдельных случаях — в десятки раз в сравнении с двумя другими группами, в которых участники употребляли только белое мясо или соблюдали вегетарианскую диету.

sundaynews.info

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

7341603d8da59acb19c7434de39b0588

Топ-5 причин употреблять авокадо для похудения каждый день

  Модный, популярный и очень вкусный авокадо — король полезных жиров. Кто-то употребляет его для красивой ...

beb9b6d5deaa1ee80a1b906e5bada395

Врачи рассказали, сколько яиц можно съесть на Пасху 

Специалисты назвали безопасные порции традиционных продуктов, которые принято есть на Пасху. Мнение экспертов приводит РИА Новости. Без особого ...

Яндекс.Метрика