ГлавнаяНовостиЗащищающий от рака черный рис обходится слишком дорого

Защищающий от рака черный рис обходится слишком дорого


Эксперты в области здорового питания утверждают, что так называемый черный рис способен сражаться с раком, диабетом и болезнями сердца. Однако ученые-биологи при этом добавляют, что его слишком сложно выращивать.

Черный рис обладает потенциалом сражаться с раком и болезнями сердца, а также диабетом. Его удивительный цвет объясняется высоким уровнем пигментов антоцианинов, которые также содержатся в чернике и красной капусте. Все эти овощи богатые антиоксидантами, снижающими степень повреждения клеток. Уровень антиоксидантов в генетически модифицированном черном рисе способен уменьшить риск развития определённых видов опухолей, болезней сердца, диабета а также других хронических расстройств, как утверждают китайские ученые. К сожалению, этот самый черный рис не очень скоро появится во всех магазинах, поскольку его очень сложно производить.

К настоящему времени ученые разработали метод, позволяющий вставить 8 генов, необходимых для производства антоцианинов, непосредственно в само растение. Теперь исследователи из Южно-Китайского сельскохозяйственного университета в Гуандуне проверяют безопасность этого риса как генетически модифицированного продукта. Они также надеются упростить процесс и благодаря этому создать укрепляющую здоровье черную кукурузу, пшено и овес.

Исследователи провели первую успешную демонстрацию достаточно сложного синтетического инжиниринга в растениеводстве. Результаты их работ опубликованы журналом Molecular Plant. Отметим, что чёрный рис нетоксичен, в его составе минимум натрия, который влияет на повышенное артериальное давление. В древности этот продукт был доступен только китайским императорам, но и сегодня его слишком дорого производить в массовых количествах. Именно поэтому человечество заинтересовано в генетической модификации риса, которая сделает его более доступным и массовым.

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

635de50e119afb1cb7ff6f10cd0a0cde

Beyond Meat запускает новые бургеры с витамином B12

Beyond Meat запускает две новые версии своего Невозможного бургера, которые содержат веганский витамин B12 и ...

6e2980fb40016fed0d86990d027191a4

Компания Beyond Meat начала продажу веганской свинины в Китае

Компания Beyond Meat начала продажу веганской свинины в Китае. Новый продукт, созданный специально для китайского ...

Яндекс.Метрика